Toppa lada terbuat dari daging sapi, yang dimasak dengan perlahan sampai bumbunya pekat. Olahan daging ini akan sangat lezat dinikmati dengan nasi hangat. Langsung ke isi Untuk membuat Toppa Lada Khas Makassar, sangat gampang karena cukup dengan 5 langkah mudah anda bisa membuat sajian ini. Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat. Anda cukup mengikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini supaya dapat membikin Toppa Lada Khas Bahan-bahan: 500 Gram daging, potong tipis memanjang 3 Sdm air asam jawa 2 Sdt garam 30 Gram gula merah, sisir halus Kaldu bubuk secukupnya 1 Jempol besar lengkuas, geprek 2 Batang serai, geprek 3 Lembar daun salam Bumbu halus: 8 Butir bawang merah 5 Butir bawang putih 6 Butir kemiri 4 Cabe merah besar 1 Sdm ketumbar sangrai bubuk Bismillah.. kali ini sy share resep toppa lada masakan khas makassar atau Sulawesi selatan, menu ini paling sering di jumpai di acara kawinan😅.Bahan2 :- 400 1jam 500 gram daging sapi 1 Sdm asam Jawa ambil airnya 1 liter santan dari 1 kelapa 1 jari telunjuk lengkuas geprek 2 batang serai geprek 3 lembar daun jeruk purut 1 sdt garam 👉 Bumbu : 7 butir cabe merah 8 butir cabe rawit 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk Serai yang muda diiris2 kecil Langkah 1. Cuci bersih daging, kemudian iris tipis, sisihkan. 2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan daging yang sudah diiris, masak hingga daging berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak sampai 4. Setelah Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna Langkah 4 Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. a6ILLU.

resep bumbu toppa lada khas makassar